Gámiz, de 1,80cm y 29 años de edad, firmó el pasado mes de agosto por el Río Duero Soria, donde ya había jugado con anterioridad. Pese a ello, la oferta del club puntero del voleibol nacional ha pesado más en este líbero con amplia experiencia internacional. Titular con la Selección Española durante este verano, ha participado recientemente en el pre-europeo, torneo que da acceso al Campeonato de Europa 2019, acumulando cerca de 40 internacionalidades.
Gámiz se formó como profesional en el FC Barcelona, donde acumuló 11 temporadas desde las categorías inferiores. En su palmarés destacan los títulos conseguidos en categorías inferiores (Campeón de España Cadete y Juvenil), un Subcampeonato de Copa de Rey y los títulos conseguidos en Superliga 2 (Campeón de Superliga 2 y Campeón de Copa Príncipe). Además, a nivel internacional, puede presumir de un tercer puesto en Liga Europea y un Subcampeonato de los Juegos del Mediterraneo.